Pancar Ezmesi Tarifleri

PANCAR EZMESİ TARİFLERİ

Glutensiz Pancar Ezmesi

Malzemeler Pancarların kabuklannı, temiz bir fırça yardımı ile iyice yıkayın. Kabuklannı soymadan, tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pişince süzüp, soğumaya bırakın. Kabuklarını soyup, rendenin ince kısmı ile rendeleyin (mutfak robotu kullanmayın!). Sarımsaklan tuzla dövün. Pancarları, sarımsaklan ve süzme yoğurdu iyice karıştırın ve I -2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Yoğurtlu Pancar Ezmesi

Malzemeler:

450 gr doğranmış minik boy pancar, konserve
250 gr süzme yoğurt
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Derin bir kabın içinde, kaşık yardımı ile tüm malzemeleri karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Taze pancar kullanmak isterseniz, saplarını kestikten sonra, yumuşayana kadar su ile haşlayın. Suyunu süzün, soğuduktan sonra kabuklarını soyun.
Afiyet olsun!

Pancar Ezmesi Tarifi

MALZEMELER
5 adet orta boy pancar
3 diş sarımsak
1 adet limon suyu
4 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI
1: Pancarları yıkayın tencereye koyun üzerini kapatacak kadar su ekleyip ateşe koyun 25 dakika haşlayıp soyun.

2: Sarımsakları soyun pancarla birlik de robotta veya blendır la çekin pütürsüz bir görünüme kavuşana kadar çekin.

3: İçerisine limon suyu zeytin yağı tuz karabiber ekleyip karıştırıp servis edin

4: Şefin önerisi kızartılmış sarımsaklı ekmek dilimleriyle servis edin veya patates cipslerinin yanın da dip sos olarak da kullanabilirsiniz.