Ramazan Tatlısı

Ramazan tatlısı,iftar sofralarını süsleyen ramazan ayının tatlı tarifleri hakkında bilgiler aşağıdaki makalemizde yer almaktadır.Ramazan tatlı tarifleri hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak istiyorsanız aşağıdaki makalemize mutlaka göz atmanızı öneririz.

Ramazan Güllacı

Malzemeler;


10-12 yaprak güllaç yufkası
2,5 lt süt
750g toz şeker
1 paket şekerli vanilya
1 adet ayıklanmış nar
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı;

Süt ve şekeri kaynatın. vanilini ekleyip ılıtın. bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin. üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin. diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirin. bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın. kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün. (süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor) tepsiyi buzdolabında 1,5 saat bekletin.Servisten önce üzerini nar taneleri ve dövülmüş ceviz (veya antepfıstığı) ile süsleyin.

Sütlü Ramazan Lokması

Malzemeler;


Yarım paket tereyağı
1,5 su bardağı irmik
2 su bardağı süt
4 adet yumurta
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı;

İlk önce şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. Yarım paket yağı tencerede eritin. İçine irmiği koyun, hafif ateşte kıvamı gelinceye kadar kavurun. Üzerine soğuk olarak 2 bardak süt döküp karıştırın. Çok hafif ateşte sütünü çekmesi için ağzı kapalı olarak bekletin. Tekrar karıştırıp soğutun.

4 adet yumurtayı teker teker kırın. Hamurdan küçük parçalar alın. Avuç içinde bu hamurları yuvarlayıp bir kaba dizin. Tavada kızdırdığınız ayçiçek yağında kızartın. Yağını süzdürerek önceden hazırladığırız şerbetin içine atın.

Gül Yaprağı Tatlısı

Malzemeler;


1/2 su bardağı pembe vebeyaz gül yaprağı
3 adet Amasya elması
1 adet armut
1 adet limonun suyu
200 gram sade dondurma(vanilyalı)
1/2 su bardağı su
250 gr şeker

Yapılışı;

Armutu ve elmaları soyup kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Limonun kabuğunu ince şeritler halinde rendeleyip şeker, armut ve elmayı ilave edin. Bir saat dinlendirip suyu ekleyin. Meyveler şeffaflaşıncaya kadar pişirin ve bir tatlı kaşığı limon suyu ilave edin. Ocaktan alın.Gül yapraklarını ekleyip karıştırın. Soğutup vanilyalı dondurmayla ikram edin.Afiyet olsun..

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp