Kabakçekirdeği Solgar

Soğuk presleme yöntemiyle bitkinin tohumlarından elde edilen sabit yağ, E vitamini ve selenyum, çinko, magnezyum, bakır minerallerince zengindir. Antioksidan ve entienflamatuar özellikleri bilinmektedir. Bağ dokusu ve kasların güçlenmesine yardımcı olur. Bu etkisiyle sporculara da önerilebilmektedir. Prostat büyümesini önleyebilir. Kolesterolü düşürebilir, tenya ve şerit gibi barsak parazitlerinin düşürülmesinde kullanılabilir. E vitamini deposudur. Güçlü bir anti oksidandır. Hücre zarını yenileyebilir, cildi düzgünleştirip yumuşatabilir. Cilt yaşlanmasının yavaşlamasına da yardımcı olabilir. Bağışıklık sistemini destekleyerek toksinlerin giderilmesinde ve iltihaplı, enfeksiyonlu hastalıklardan korunmada faydalı olabilir. Hem haricen (cilt hastalıklarında) hem de dahilen kullanılabilir.

KABAK ÇEKİRDEĞİ

Kabak çekirdeği yassı, yeşil, yenilebilir ve tohumları küçüktür. Kabak çekirdeği gerekli vitamin ve mineraller içeren bir besindir. Kabak çekirdeği E vitamini, demir, magnezyum, potasyum, çinko için iyi bir kaynaktır. Yanı sıra omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin mükemmel bir bitkisel bazlı kaynağıdır. Kabak çekirdeği kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

KABAK ÇEKİRDEĞİ YAĞI

Kabak çekirdeği yağı yeşil-kırmızı renkte olup kavrulmuş kabak çekirdeğinden elde edilir. Orta ve Doğu Avrupa‘da yemeklerde kullanılır. Uzun prostat problemleri için bir kocakarı ilacı olduğuna inanılan kabak çekirdeği yağının iyi huylu prostat hiperplazisi(prostatın aşırı gelişmesi) mücadelede etkili olduğu belirlenmiştir. Kabak çekirdeği yağı esansiyel yağ asitleri içerir, bu sayede sağlıklı kan damarları, sinirler ve dokuların korunmasına yardımcı olur.

KABAK NASIL KULLANILIR

Taze kabak genellikle sadece sonbahar ve erken kış aylarında mevcut olmakla birlikte konserve kabak gibi taze olarak besleyicidir. Taze kabak veya konserve balkabağı püresi çorbalar, kekler, ekmekler ve pudingler yapmak için kullanılabilir. Buğuda pişirilmesi önerildiği gibi salatalara katılarak da yenilebilir.