Brokoli Yaprağının Zararları

Brokoli Yaprağının Zararları

Brokoli Yaprağının Zararları

Brokoli Yaprağının Zararları; Brokoli Yaprağının Bilinen Hiçbir Zararı Yoktur. Çok Faydalı Bir Bitkidir. Kanser Ve Prostatla Mücadalede Kullanılan Bitki, Uzmanların Bildirği Tozdan Fazla Kullanılmadığı Taktirde Hiçbir Zararı Yoktur.

Brokoli Yaprağının Zararları

Brokoli Yaprağının Faydaları Ve Zararları Nelerdir :

* Brokol, Kemik erimesine, meme, prostat, bağırsak, akciğer kanserlerine karşı güçlü bir koruyucudur.
* Avitamini, C vitamini, D vitamini, K vitamini, E vitamini, demir, bakır, potasyum ve kalsiyum mineralleri açısından zengindir.
* İçerdiği flavonoidler bakımından bağışıklık sistemini güçlendirir.
* Göğüs kanseri riskini azaltan “indo” adlı etken madde içerir. İndol, göğüs kanserine neden olan östrojen bozukluklarını engeller.
* Kansere karşı savaşan bir çok etken maddeyi yapısında bulundurmaktadır. Bedeni kanser tehlikesine karşı korur.
* Kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme ve katarakt hastalığına yakalanma gibi riskleri en aza indirger.
* Prostat kanseri riskini azaltmaktadır.
* Bağırsak kanserini önleyici niteliktedir.
* Kadınlarda meme kanserini önleyici niteliktedir.
* Antioksidan etkiye sahiptir.
* Vücudun hormon dengesini ayarlamaya yardımcı olmaktadır.

Brokolinin faydaları nelerdir diye sorduğumuzda aslında saymakla bitmeyecek bir liste sıralayabiliriz. Zaten en önemli tarafı kansere karşı koruyucu bir besin olması. Son yıllarda üzerinde en fazla durulan hastalıklardan olan kanserin brokoli ile önüne geçilebilir. Brokoli vücudu kanser tehlikesine karşı koruyan bir besindir. Özellikle yapılan son araştırmalara göre turpgiller familyasından sebzelerin bedeni kansere karşı koruduğu tespit edilmiştir. Akciğer, kolon ve prostat kanseri riskini en aza indirgediğini söylemek mümkündür. Bunun yanı sıra yüksek oranlarda A vitamini, beta karoten ile C ve E vitaminleri içermesinden dolayı kalp hastalıklarını, kalp krizi geçirme ve katarakt gibi hastalıklara yakalanma riskini ortadan kaldırır.

Yüksek oranda demir ile folik asit barındıran brokoli kansızlığı önlemektedir. Tüm bu faydalarına istinaden tüm diyet çeşitlerinde neredeyse en fazla gördüğümüz sebzeler arasındadır brokoli. Peki, brokolinin faydaları ve zararları konusunda zararlı tarafı nerede kalıyor. Brokoli vücudun iyot emilimini azaltır bu yüzden haftada 2-3′den fazla tüketilmemesi gerekir. Brokoli yiyen kişiler iyotlu tuzu eksik etmemelidir.

Bu yararlarının yanında kansere karşı koruyucu olan bu besinden yola çıkılarak etkisini daha da arttırmak isteyen İngiltere‘deki bilimadamları brokolinin içindeki, sağlığa yararlı olduğu bilinen doğal maddeleri arttırmayı başarmış bulunuyorlar. Yüksek seviyede glükofaranin maddesini içeren ve 1983 yılında bulunan bu yabani brokoliden yola çıkan bilimadamları, şu an yediğimiz brokoliye benzeyen fakat glükofarnin maddesini 2-3 kat daha fazla içeren “süperbrokoli” “Beneforte” adını verdiler. Süperbrokoli İngiltere‘de satışa sunuldu ve suda hafif ateşte pişirilmesi ve yenmesi öneriliyor.

Glükofaranin, brokoli veya turpgiller familyasından olan bazı sebzelerde olan sülforafan, bağırsak florasıyla birleştiğinde aktif hale geçiyor ve bu durumun da bazı kanser türleriyle savaşmada etkili olduğu söyleniyor. Çünkü bundan önce yapılan araştırmalarda sülforafanın kronik iltihapları azalttığı ve bazı kanser türleriyle savaştığı gözlenmiştir.