Prof. Dr. Canan Karatay Ile Zencefil Çayı Tarifi
Prof. Dr. Canan Karatay Ile Zencefil Çayı Tarifi : Malzeme
2-3 ince dilim taze zencefil (yoksa 1-2 kök kuru zencefil de olur)
lA limon dilimi (ince dilimlenmiş)
2-3 su bardağı su
Hazırlama
1. Taze zencefili 1 cm kalınlığında dilimleyin ve 2-3 dilim zencefili çaydanlığın demliğine koyun. Üzerine kaynar sıcaklıkta su ilave edip, demleyin (normal çay demler gibi altında su bulunan çaydanlığı da kısık ateşte kaynamaya bırakın ki demini döksün). 10-15 dakika demlendirin ve servis edin.
2. Bu arada limonu güzelce yıkayın, dörde bölün ve dörtte birini dilimleyin. Zencefil demlendikten sonra limon dilimleri ile servis edin.
Not:• Aynı yöntemle kuşburnu gibi meyvelerin çayını da yapabilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
