Pırasalı Kereviz Çorbası
Pırasalı Kereviz Çorbası : 1 Büyük kereviz
2 Adet pırasa
2 Büyük patates
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Fincan zeytinyağı
1 Adet limon
3 Diş sarımsak
1,5 Çay bardağı süt veya yoğurt
8 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı kimyon
100 Gr.peynir rendesi
1 Tutam kereviz sapı
Yeteri kadar Tuz,Karabiber
Kerevizin kabukları soyulup, kuş başı doğranır. Pırasalar halka şeklinde doğranır. Tencereye doğranmış kereviz ve pırasa konulup, kısık ateşte kendi suyuyla pişirilir. Zeytinyağı katılıp karıştırılır.
Daha sonra su ve tuz ilave edilip, pişirilmeye bırakılır. Patatesin kabukları soyulup, küçük parçalara bölünüp, kaynamakta olan çorbaya katılır.
Sebzeler iyice pişince ateşten alınır. Robot'ta çekilip, püre haline getirilir veya süzgeçten geçirilir.
Sarımsak ezilip, ilave edilir.
Çorba tekrar ateşe konur. Peynir rendesi, süt, karabiber, kimyon ilave edilip, bir miktar daha pişirilir. İnce kıyılmış kereviz sapları ile çorbanın üzeri süslenir.
Limon suyu ilave edilip servis yapılır.
2 Adet pırasa
2 Büyük patates
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Fincan zeytinyağı
1 Adet limon
3 Diş sarımsak
1,5 Çay bardağı süt veya yoğurt
8 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı kimyon
100 Gr.peynir rendesi
1 Tutam kereviz sapı
Yeteri kadar Tuz,Karabiber
Kerevizin kabukları soyulup, kuş başı doğranır. Pırasalar halka şeklinde doğranır. Tencereye doğranmış kereviz ve pırasa konulup, kısık ateşte kendi suyuyla pişirilir. Zeytinyağı katılıp karıştırılır.
Daha sonra su ve tuz ilave edilip, pişirilmeye bırakılır. Patatesin kabukları soyulup, küçük parçalara bölünüp, kaynamakta olan çorbaya katılır.
Sebzeler iyice pişince ateşten alınır. Robot'ta çekilip, püre haline getirilir veya süzgeçten geçirilir.
Sarımsak ezilip, ilave edilir.
Çorba tekrar ateşe konur. Peynir rendesi, süt, karabiber, kimyon ilave edilip, bir miktar daha pişirilir. İnce kıyılmış kereviz sapları ile çorbanın üzeri süslenir.
Limon suyu ilave edilip servis yapılır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
