Tavuk Derisinden İşkembe Çorbası
Tavuk Derisinden İşkembe Çorbası : Haşlanmış tavuk derisi
1 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı un
1 Adet limon veya 3 Fincan sirke
5-6 Diş sarımsak
2 Adet yumurta
Yeteri kadar Tuz,Kırmızıbiber
1 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı un
1 Adet limon veya 3 Fincan sirke
5-6 Diş sarımsak
2 Adet yumurta
Yeteri kadar Tuz,Kırmızıbiber
Pişmiş tavuğun derisini ince ince kıyınız.Yağ ile unu bir tencereye koyup, pembeleşmeden kavurunuz.Azar azar su, et ya da varsa tavuk suyu, tuz katarak çorbayı kıvamına getiriniz.
Hazırlanan tavuk derilerini katıp, bir taşım daha kaynatınız. Diğer taraftan limon suyu ya da 2 fincan sirke, yumurta sarısı, ezilmiş sarmısağı iyice birbirine karıştırınız. Çorba suyundan azar azar alıp bu karışıma katınız ve ılıklaştırıp çorbaya ekleyiniz.
Bir iki taşım kaynatıp ateşten alınız.Kâseye boşaltıp, üzerine kırmızıbiber gezdirip servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Prof. Dr. Canan Karatay İle Ta...
15-05-2015
Prof. Dr. Canan Karatay Tarhan...
24-07-2015
Prof. Dr. Canan Karatay İle Pa...
25-07-2015
Yumurta Çorbası
30-07-2015
Prof. Dr. Canan Karatay İle Ku...
02-07-2015
Şehriye Çorbası
25-07-2015
Sebze Çorbası
29-07-2015
Sıhhat Çorbası
26-07-2015
Arpa Çorbası
25-07-2015
Pırasalı Kereviz Çorbası
26-07-2015
İşkembe Çorbası
25-07-2015
Prof. Dr. Canan Karatay İle Ke...
30-07-2015