Alman Bifteği Yemek Tarifi
Alman Bifteği Yemek Tarifi : MALZEME:
750 gram sığır kıyması
3 adet yumurta
3 kahve kaşığı
karabiber
1 kaşın un
2 bardak galeta tozu
1 bardak zeytin yağ.
tuz
HAZIRLANISI:
Köftelik kıyma bir tepsiye konur Ortası çukurlaştırılır içine iki yumurta sarısı, karabiberin hepsi, biraz tuz konur ve en az on dakika vuğ- rulur Sonra bu kıyma 8 parçaya ayrılır avuç içinde eze eze yassı birer köfte haline getirilir Bir tabak içinde bir yumurta çatalls Amile m- rula iyice karıştırılır, bir kâğıda un diğer kâğıda galeta tozu konul Köfte halindeki etler evvelâ una sonra yumurtaya. sonra da gatela cozuna ba- tırılır Bu iş yapılırken, bû tavaya konan zeytinyağı iyice kızdırılır hazırlanan köfteler ikişer üçer tane, içine atlır tki tarafı da vice kızarınca çıkarılıp tabağa alınır, etrafı süslenip öylece servis yapılır
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
