Akciğer Yahnisi
1 akciğer yahnisi
1 çorba kaşığı kekik
3 adet soğan
Karabiber,tuz
çay bardağı zeytinyağı
1 demet dereotu
adet domates
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı kekik
3 adet soğan
Karabiber,tuz
çay bardağı zeytinyağı
1 demet dereotu
adet domates
6 su bardağı su
Akciğerlerin beyaz kısımları bıçakla temizlenip, fındık büyüklüğünde doğranır. Tencereye doğranmış ciğerleri 6 su bardağı su ve tuz konularak haşlanmaya bırakılır. Ciğerler yumuşayınca ateşten alınıp, suyu süzdürülür.
Soğanların kabuğu soyulup, piyaz şeklinde doğranır. Tencereye sıvıyağ ve doğranmış soğan konulup, kavrulur. Haşlanmış ciğerler bıçakla incecik kıyılarak , tencereye ilave edilir.
Bir miktar kavurduktan sonra doğranmış domates, tuz, kekik, kırmızıbiber, karabiber katılıp karıştırılır. 2 su bardağı sıcak su, doğranmış dereotu ilave edilip, pişirilir. Akciğerler iyice yumuşaymca ateşten alınıp, sıcak olarak servis yapılır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Dana Nuar Tarifleri
02-07-2015
Prof. Dr. Canan Karatay İle Ci...
02-07-2015
Prof. Dr. Canan Karatay Ev Suc...
29-07-2015
Tavşan Eti Kavurma Tarifi
15-05-2015
Kuzu Kol Tarifleri
15-05-2015
Alman Bifteği Yemek Tarifi
27-07-2015
Köfte Çeşitleri
25-07-2015
Şalgam Oturtması
15-05-2015
Avcı Soslu Turnedo İçin Hazırl...
15-05-2015
Tavşan Izgara (4-6 Porsiyon)
15-05-2015
Fransız Usulü Dana Blanket Tar...
15-05-2015
Kuzu Fırın Patatesli Tarifi
15-05-2015