Şalgam Oturtması
Şalgam Oturtması : Şalgam
Sadeyağı
2 baş soğan
Kıyma
2 domates
Fıstık
üzüm
Tuz
Biber
Maydanoz
Sadeyağı
2 baş soğan
Kıyma
2 domates
Fıstık
üzüm
Tuz
Biber
Maydanoz
Yıkanmış, kabuklan soyulmuş şalgamların ortalarını oyun. Bir tavadaki sadeyağında pembeleştirin. Bir tencereye biraz sadeyağla gentilmiş 2 baş soğan atın.
Soğanlar pembeleşince dilediğiniz kadar kıymayı, fıstık, üzümle birlikte katıp kıyma suyunu salıp da çekinceye kadar döndürün. 2 domates, kıyılmış bir baş maydanoz, tuz, biber ekledikten sonra pişirin.
Bu kıymalı içi şalgamların ortalarına doldurun. Tencereye dizin. Yansına kadar etsuyu koyun. Tencerenin kapağını kapatıp şalgamlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
